Utiliser du THC et du CBD dans la bière — New School Beer + Cider

Utiliser du THC et du CBD dans la bière — New School Beer + Cider

L’une des dernières tendances croissantes dans les boissons artisanales est d’exploiter la puissance des propriétés du cannabis, le THC et le CBD. Dans leur dernière parution de livre, Brewers Publications® a recruté le brasseur pionnier Keith Villa qui a inventé Blue Moon et a maintenant recentré ses efforts sur les bières au cannabis avec Ceria Brewing. La nouvelle publication Brewing with Cannabis: Using THC and CBD in Beer est une lecture essentielle pour ceux qui recherchent des informations sur l’utilisation responsable et légale du cannabis dans le brassage.

Plus d’un communiqué de presse:

L’auteur Keith Villa, Ph. D., est un pionnier sur le marché en croissance rapide des bières sans alcool infusées au cannabis en tant que maître brasseur et co-fondateur de CERIA Brewing, basé à Arvada, Colorado. En 2018, CERIA a marqué l’histoire du brassage du Colorado avec la première bière artisanale sans alcool infusée de THC de l’État. M. Villa a commencé sa carrière de brasseur de plusieurs décennies en tant que fondateur et maître brasseur de Blue Moon Brewing Company, une unité opérationnelle de MillerCoors, où il a pris sa retraite après 32 ans. En plus des instructions pratiques et des recettes, Villa explore les caractéristiques uniques des plantes de cannabis et les similitudes avec le houblon, ainsi que les effets physiologiques des terpènes et des cannabinoïdes.

« Alors que la stigmatisation autour du cannabis continue de se dissiper, mon objectif est d’apporter le cannabis aux gens sous une forme socialement acceptable », a déclaré Villa. « Brewing with Cannabis: Using THC and CBD in Beer, est un guide scientifique pour les brasseurs à toutes les échelles, fournissant les informations dont ils ont besoin pour en savoir plus sur le cannabis et pour profiter légalement et de manière responsable d’un autre type de bière. »