Utiliser du THC et du CBD dans la bière
Alors que les brasseurs artisanaux continuent de repousser les limites de l’innovation en matière d’ingrédients, Brewing with Cannabis: Using THC and CBD in Beer, la dernière version de Brewers Publications®, est une lecture essentielle pour ceux qui recherchent des informations sur l’utilisation responsable et légale du cannabis dans le brassage.
L’auteur Keith Villa, Ph. D., est un pionnier sur le marché en croissance rapide des bières sans alcool infusées au cannabis en tant que maître brasseur et co-fondateur de CERIA Brewing, basé à Arvada, Colorado. En 2018, CERIA a marqué l’histoire du brassage du Colorado avec la première bière artisanale sans alcool infusée de THC de l’État. Le Dr Villa a commencé sa carrière de brasseur de plusieurs décennies en tant que fondateur et maître brasseur de Blue Moon Brewing Company, une unité opérationnelle de MillerCoors, où il a pris sa retraite après 32 ans. En plus des instructions pratiques et des recettes, Villa explore les caractéristiques uniques des plantes de cannabis et les similitudes avec le houblon, ainsi que les effets physiologiques des terpènes et des cannabinoïdes.
« Alors que la stigmatisation autour du cannabis continue de se dissiper, mon objectif est d’apporter le cannabis aux gens sous une forme socialement acceptable », a déclaré Villa. « Brewing with Cannabis: Using THC and CBD in Beer, est un guide scientifique pour les brasseurs à toutes les échelles, fournissant les informations dont ils ont besoin pour en savoir plus sur le cannabis et pour profiter légalement et de manière responsable d’un autre type de bière. »
Écrit pour les brasseurs artisanaux professionnels et les brasseurs amateurs passionnés, Brewing with Cannabis: Using THC and CBD in Beer est maintenant en vente sur BrewersPublications.com et disponible en précommande chez les libraires. Du 12 au 19 juillet, les membres de la Brewers Association et de l’American Homebrewer Association bénéficient d’une réduction exclusive de 25 % sur le prix de détail de 19,95 $, et toutes les commandes de BrewersPublications.com bénéficient de la livraison standard gratuite à l’achat de Brewing with Cannabis.
Brewers Publications soutient la mission de la Brewers Association en publiant des livres d’une valeur durable pour les brasseurs amateurs et professionnels, ainsi que des titres qui favorisent la compréhension et l’appréciation de la bière artisanale américaine. Avec plus de 60 titres parmi lesquels choisir, Brewers Publications est le principal éditeur de littérature brassicole contemporaine et pertinente pour les brasseurs artisanaux, les brasseurs amateurs et les amateurs de bière d’aujourd’hui. Les personnes intéressées par l’examen de Brewing with Cannabis: Using THC and CBD in Beer peuvent demander une copie d’examen ici. Pour planifier une entrevue avec l’auteur, veuillez contacter Erin Key, Backbone Media. Pour plus d’informations, veuillez visiter le site Web de Brewers Publications.
Brasser avec du cannabis : utiliser du THC et du CBD dans la bière
Auteur : Keith Villa, Ph.D.
ISBN : 978-1-938469-69-5
EISBN : 978-1-938469-70-1
Taille : 6″ x 8,875″, 216 pages
Format : Broché
Prix de la couverture : 19,95 $
Date de parution : 2 août 2021
Contact : Erin Key, au nom de l’Association des brasseurs, 970.963.4873 x1232
À propos de l’Association des brasseurs
La Brewers Association (BA) est l’association professionnelle à but non lucratif dédiée aux petits brasseurs américains indépendants, à leurs bières et à la communauté des amateurs de brassage. La BA représente plus de 5 400 brasseries américaines. Le sceau de brasseur artisanal indépendant de la BA est un symbole largement adopté qui différencie les bières des petits brasseurs artisanaux indépendants. La BA organise des événements tels que la World Beer Cup®, le Great American Beer Festival®, la Craft Brewers Conference® & BrewExpo America®, SAVOR™: An American Craft Beer & Food Experience, Homebrew Con™, National Homebrew Competition et American Craft Beer Week® . La BA publie le magazine The New Brewer® et Brewers Publications® est le principal éditeur de littérature brassicole aux États-Unis. Les amateurs de bière sont invités à en apprendre davantage sur le monde dynamique de la bière artisanale sur CraftBeer.com® et sur le brassage maison via les American Homebrewers de la BA. Association® et l’application mobile gratuite Brew Guru®. Suivez-nous sur Facebook, Twitter et Instagram.
La Brewers Association est un employeur garantissant l’égalité des chances et ne fait aucune discrimination fondée sur la race, la couleur, l’origine nationale, le sexe, la religion, l’âge, le handicap, les convictions politiques, l’orientation sexuelle ou l’état matrimonial/familial. La BA se conforme aux dispositions de l’ordonnance exécutive 13672 et aux règles, règlements et ordonnances pertinentes du secrétaire au Travail.