Une recette de latte au cannabis et au thé matcha inspirée du triangle d’émeraude

La Californie évoque peut-être le soleil et les palmiers, mais la côte accidentée du nord de la Californie évoque un brouillard océanique frais qui roule chaque matin à l’intérieur des terres, émanant des forêts de séquoias anciennes jusqu’aux montagnes du comté de Humboldt. C’est ici que les fermes de cannabis cultivées au soleil parsèment le paysage de vastes forêts de pins.

Ma version de la boisson au thé classique London Fog, inspirée de ces forêts brumeuses et de la célèbre région de culture du cannabis, remplace l’earl grey par du thé matcha. Lorsque le lait cuit à la vapeur et infusé au cannabis tourbillonne dans le thé vert et ressemble à ces nuages ​​bas qui dérivent à travers la limite des arbres. En sirotant le thé crémeux, sucré avec de la cassonade vanillée pour équilibrer l’herbe, vous êtes transporté sur un sol forestier couvert de pins.

Plutôt que de faire du thé infusé avec des bourgeons et du beurre de cannabis traditionnels, ce thé latte au matcha est fait avec du lait infusé au cannabis et des feuilles nourricières, les grandes feuilles à sept pointes qui recouvrent les plantes de cannabis. Les feuilles de fan de cannabis sont-elles savoureuses à manger seules ? Oui et non. Il a un goût d’herbe épicée. Ces feuilles nourricières contiennent des acides cannabinoïdes, des vitamines et des antioxydants, notamment du folate, du fer, du calcium, de la vitamine K et de la vitamine C. Les feuilles nourricières ne contribuent pas au high, mais vous bénéficiez des avantages des cannabinoïdes sous leur forme brute. Les feuilles d’éventail de cannabis fraîches ou séchées font un bon thé, mais la saveur sera différente, semblable au thé à la menthe fait avec des herbes fraîches par rapport aux sachets de thé aux herbes séchées.

Le matcha contient de la caféine, bien que généralement moins qu’une tasse de café ou de thé noir. La combinaison de THC et de caféine, familièrement connue sous le nom de speedball hippie, rend soi-disant les buveurs plus concentrés et alertes. La combinaison est agréable car le THC et la caféine déclenchent tous deux la libération de dopamine et, à faible dose, peuvent amplifier les sentiments de motivation, de vigilance, de concentration et de bonheur qui accompagnent la dopamine.

Que vous recherchiez une alternative savoureuse au café ou quelque chose de spécial à siroter un samedi brumeux et sans obligation, voici comment préparer un Humboldt Fog Tea Latte.