Un festival de cocktails de cinq jours s’empare du CBD de Sydney et de Surry Hills

Réservez les dates entre le 28 avril et le 2 mai car Surry Hills et le CBD seront repris par le World Class Cocktail Festival pour cinq jours de cocktails très bien faits, d’excellents événements et fêtes pop-up, 15 $ de boissons et des tas de plus.

Le festival célèbre notre forte scène de bars – les organisateurs invitant les sept bars australiens reconnus par les 50 meilleurs bars du monde. À Sydney, cela inclut peut-être Sammy inspiré de Vegas des années 1950 (à 11 ans); petite Mecque du mezcal Cantina Ok! (à 28 ans); et un cocktail caché commun Bulletin Place (au 39). L’année dernière, les 50 meilleurs bars du monde ont publié une liste étendue de 51 à 100, et à partir de là, nous verrons quatre bars de Melbourne: The Everleigh (73); Byrdi (80); Au-dessus du bord (84); et Black Pearl (98).

Le programme se déroulera à l’arrière de la compétition australienne de barman de classe mondiale de l’année, qui s’est tenue le mardi 27 avril, où les meilleurs barmans australiens se battront pour le titre, le gagnant représentant ensuite le pays dans le barman mondial de classe mondiale de les finales de l’année en juillet.

Voici quelques-uns des principaux événements qui se déroulent à Sydney pour le festival de cinq jours.

Little Melbourne, du mercredi 28 avril au dimanche 2 mai
La «scène principale» officielle du festival est le célèbre Paramount House Hotel de Sydney, qui hébergera Little Melbourne dans son Golden Age Bar toute la semaine. Trouvez des bars de Melbourne primés tels que The Everleigh, Black Pearl, Above Board et d’autres servant leurs meilleures boissons Don Julio pendant toute la durée du festival.

Cantina OK! – Mama OK !, dimanche 2 mai, de 14h à 20h
Le shaker de la meilleure Margarita de Sydney, Cantina Ok !, collaborera avec les créateurs de l’un des meilleurs shawarmas de Sydney (il y a beaucoup de « Sydney’s best » qui se passe ici mais nous n’exagérons même pas), Shwarmama, pour Mama Ok !, un one- pop-up de jour seulement de tacos et Margs.

Projet Espresso Martini, du mercredi 28 avril au jeudi 29 avril
Parmi les autres excellents shindigs, il y a le projet Espresso Martini, une collaboration de deux nuits au Paramount Coffee Project, où vous trouverez des cocktails sur mesure préparés avec le café de votre choix.

Bulletin Place x Place Belsazar, du mercredi 28 avril au samedi 1er mai
Cela a lieu au 39e meilleur bar du monde, Bulletin Place, et dans une partie de sa ruelle CBD. Il y aura une liste de cocktails organisée célébrant le vermouth allemand et des collations de bar allemandes, notamment des bretzels et une trempette à l’oignon, des carottes au carvi marinées maison et des amandes au curry fumées.

Africola Sound System x Hotel Harry, du mercredi 28 avril au samedi 1er mai
Cette prise de contrôle d’Africola à l’hôtel Harry voit le restaurant populaire d’Adélaïde s’installer dans tout le premier niveau de la salle, le propriétaire Duncan Welgemoed préparant un menu de trois plats de collations nord-africaines aux côtés de boissons Don Julio. Reservations sont essentielles.

Butter x Cîroc, du mercredi 28 avril au dimanche 2 mai
Vous pourrez obtenir un Martini au poulet frit au beurre en édition limitée au Surry Hills’s Butter – une création de Luke Whearty de Byrdi à Melbourne et du magasin de hamburgers culte.

Peut-être Sammy – Peut-être Séville, dimanche 2 mai
La soirée de clôture sera un banger: une soirée à l’espagnole de cocktails et de frivolité chez Maybe Sammy. Attendez-vous à de la musique live latine, de la nourriture et du nouveau barman de l’année.

Et plus
Un tas de salles de Sydney offrira des cocktails à 15 $ tout au long du festival. Les sites participants incluent The Apollo, Cho Cho San, Dead Ringer, Icebergs, Tio’s et plus encore.

worldclasscocktailfestival.com