Philadelphia lance un fromage à la crème à base de plantes

La marque de fromage à la crème qui excite Gerry et Cookie Fleck fait un changement.

Philadelphie lance un fromage à la crème à base de plantes. Il qualifie la sortie de « première d’une marque de fromage à la crème grand public ». Le fromage à la crème grand public est une sacrée phrase, mais Philadelphie est le plus grand nom des pâtes à tartiner aux bagels. En 2021, il revendiquait 69% de la catégorie de marché, selon les données d’Information Resources, Inc. (IRI), qui fournit aux clients des informations sur les consommateurs, les acheteurs et le marché de détail ainsi que des analyses sur les biens de consommation emballés (CPG) , commerce de détail et secteurs de la santé.

La société affirme qu’elle travaille sur le nouveau fromage à la crème depuis plus de deux ans, développant son « expérience multisensorielle signature complète avec des ingrédients simples et de haute qualité, une texture crémeuse et facile à étaler et un goût délicieux ». Le produit final est sans produits laitiers, sans gluten et sans lactose, ce qui en fait une option attrayante pour les végétaliens et les personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances. Il peut également séduire les consommateurs qui cherchent à rendre leurs habitudes alimentaires plus respectueuses de l’environnement.

Les ventes de viandes végétales ont chuté de plus de 10 % au cours de la dernière année, selon le Washington Post. Pourtant, les experts de l’industrie ont suggéré que les entreprises allant au-delà des hamburgers et des pépites de poulet – la première vague de substituts à base de plantes a comporté de nombreux hamburgers et pépites – pourraient continuer à engager les consommateurs intéressés par les produits à base de plantes.

Le fromage à la crème à base de plantes commencera immédiatement à être distribué à « certains détaillants » dans le sud-est des États-Unis. Il sera dans les magasins du pays à l’été 2023.