Luce Farm ouvre un magasin CBD avec vue sur le processus d’extraction

Par Katy Savage

Luce Farm Wellness, la société CBD certifiée biologique, a un nouveau magasin à Killington.

Après environ un an de rénovations du bâtiment sur la route 4, Luce Farm est ouverte et vend de tout, du miel infusé au CBD aux boules de gomme en passant par les friandises pour chiens. Tous les produits sont fabriqués sur place et c’est l’un des seuls magasins du nord-est qui permet aux clients de voir comment le CBD est fabriqué.

Une grande baie vitrée dans le magasin permet aux clients de s’asseoir sur un canapé et de voir le processus d’extraction.

« C’est exactement la même plante cultivée pour le cannabis », a déclaré le copropriétaire Joe Pimental. « C’est exactement le même processus d’extraction, exactement le même processus de fabrication. Nous voulons que les gens puissent entrer et voir tout le processus. Il existe toutes sortes de méthodes pour cela. Nous voulons montrer pourquoi nous pensons que cette méthode est en quelque sorte la plus saine.

Au cours des deux prochaines semaines, ils prévoient de lancer un menu à emporter composé de smoothies, de jus, de puddings au lait d’amande, de barres énergétiques et de salades à base de CBD.

« J’ai réalisé à quel point il est difficile pour nous de préparer des repas régulièrement et tout le monde ressent la même chose ; comme une mouture constante », a déclaré l’épouse et copropriétaire de Pimentel, Rebecca Pimentel.

Les Pimentels, qui vivent à Stockbridge, ont lancé Luce Farm en 2017 à Bethel. Ils ont actuellement 400 plantes à Bethel et travaillent avec trois autres producteurs certifiés biologiques. Ils sont devenus bio en 2019, un label dont ils sont fiers.

« Les entreprises de certification sont vraiment très strictes », a déclaré Rebecca. « Nos boules de gomme, par exemple, sont sur le point d’être certifiées, mais nous devons encore changer un ingrédient. »

Les boules de gomme sont à 94,5% bio. Les entreprises de certification exigent que les produits soient au moins à 95 % biologiques.

« Et ils arrondissent », a déclaré Joe.

Le processus des Pimentel commence avec du chanvre, qui est récolté en septembre et octobre et stocké dans le sous-sol de leur magasin de Killington. Il est ensuite broyé et congelé à 170 degrés sous zéro pendant la nuit pour séparer les déchets et la chlorophylle des cannabinoïdes. Il est filtré, puis passe dans un évaporateur pour récupérer l’éthanol à réutiliser. Il ne reste que le cannabinoïde, qui est ensuite chauffé.

Joe a comparé son processus à l’extraction du jus d’orange d’une orange. Certains essaient d’obtenir autant de jus que possible, ce qui en dilue le goût. Luce Farm extrait uniquement la fleur de la plante pour en préserver le goût.

« La fleur porte toutes les propriétés bénéfiques et les cannabinoïdes végétaux et les terpènes », a-t-il déclaré. « Lorsque vous récoltez pour la biomasse, vous coupez la plante entière et la broyez. Vous diluez ces fleurs avec des tiges ou des feuilles.

Les produits Luce Farm sont vendus dans des magasins de détail dans les 50 États ainsi qu’en ligne. Ils ont collaboré avec de nombreuses entreprises pour fabriquer de la bière, du café et du chocolat infusés au CBD. C’est leur premier magasin de détail.

Bien que l’accent soit mis sur la vente au détail de cannabis depuis sa légalisation en 2022, les Pimentels ont déclaré que le CBD avait toujours sa place.

Ils considèrent leurs produits comme des médicaments. Rebecca donne à ses enfants du CBD plutôt que du Tylenol ou de l’ibuprofène contre la douleur, par exemple : « Je veux que mes enfants aient des analgésiques que je cultive dans mon jardin et ça soulage en fait », a-t-elle dit.

Les Pimentel sont partenaires depuis plus de 25 ans. Tous deux admettent consommer du cannabis. Joe a régulièrement consommé du cannabis pour lutter contre l’anxiété et pour aider au sommeil, aux courbatures et aux douleurs, tandis que Rebecca en administre régulièrement des micodoses.

« Nous voyons la puissance de cette plante », a déclaré Rebecca. « Je pense qu’il est important de dire que nous pensons que le cannabis THC dans un lieu récréatif est en fait génial. Nous sommes idiots en tant que pays de dire, « ce n’est pas grave si vous buvez une à trois bouteilles de vin par nuit, mais si vous consommez des joints »… c’est notre culture. »

Rebecca a déclaré que de nombreux dispensaires tentent de vendre les produits à base de cannabis les plus puissants, ce qui ne correspond pas à leur mission de bien-être.

« Lorsque nous avons commencé, notre objectif était de fabriquer des médicaments avec et pas nécessairement d’entrer sur le marché récréatif », a-t-elle déclaré.

Les Pimentels, cependant, vendent également leurs produits existants aux dispensaires de cannabis. Les dispensaires de certains des États les plus établis où le cannabis est légal, comme la Californie et le Colorado, vendent des produits individuels qui utilisent le CBD et le THC de manière égale, a déclaré Joe.

« Ils ont besoin d’un extrait de CBD de qualité qu’ils peuvent ajouter à leur THC. Et c’est quelque chose dont nous avons parlé aux gens et dont nous vendons notre produit », a déclaré Joe. Le magasin est ouvert du lundi au samedi de 10h à 16h