Les vaches qui ont mangé du chanvre ont produit du lait avec du THC et du CBD | Nouvelles intelligentes

Les vaches produisaient plus de salive et de morve, étaient vacillantes sur leurs pattes et bougeaient beaucoup leur langue après avoir mangé du chanvre riche en cannabinoïdes. Pixabay

Selon une nouvelle étude publiée lundi dans la revue Nature Food, les vaches laitières qui ingurgitaient du chanvre industriel produisaient du lait contenant le composé psychoactif THC, ainsi que du CBD et d’autres cannabinoïdes. Le comportement des animaux a également changé : ils bâillaient, salivaient, semblaient instables sur leurs pattes et avaient même les yeux rouges, ont observé les chercheurs.

Les résultats soulèvent d’autres questions sur la viabilité future de l’alimentation du bétail en chanvre industriel, une pratique actuellement interdite aux États-Unis en raison des inquiétudes concernant les cannabinoïdes qui pénètrent dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire du pays. Mais le chanvre est nutritif, bon marché et largement disponible, c’est pourquoi les agriculteurs et les éleveurs sont curieux de connaître les effets potentiels de son alimentation sur leurs animaux.

« C’est important, car nous n’avions aucune donnée pour savoir dans quelle mesure les cannabinoïdes pénétraient dans le lait des vaches laitières », déclare Michael Kleinhenz, vétérinaire à l’Université de l’État du Kansas qui n’a pas participé à l’étude, à Alex Wilkins du New Scientist.

Les plantes de chanvre et de marijuana sont la même espèce, Cannabis sativa. Mais le chanvre a un niveau beaucoup plus faible de cannabinoïde THC, le composé généralement associé à un « high » chez l’homme. Les deux plantes contiennent du CBD, un composé non psychoactif qui est devenu un complément santé à la mode.

Légalement, le gouvernement américain définit le chanvre comme contenant 0,3 % ou moins de THC. Depuis 2018, le gouvernement ne classe plus le chanvre comme substance contrôlée, ce qui signifie qu’il peut être cultivé, récolté, testé, transformé, transporté et vendu. La marijuana, quant à elle, contient des quantités plus élevées de THC et est toujours illégale en vertu de la loi fédérale, bien que de nombreux États l’aient décriminalisée.

Pour mieux comprendre l’effet du chanvre sur le bétail, des chercheurs allemands ont donné du chanvre contenant des concentrations variables de cannabinoïdes à dix vaches laitières en lactation. La moitié des vaches ont mangé du chanvre de plante entière contenant de très faibles niveaux de cannabinoïdes, tandis que l’autre moitié a mangé des feuilles, des graines et des fleurs de chanvre, qui avaient une concentration plus élevée de cannabinoïdes.

Les chercheurs ont observé attentivement les animaux et analysé leur sang, leur lait, leurs matières fécales, leur fréquence cardiaque, leur respiration et leurs habitudes alimentaires.

Les deux types de chanvre affectaient différemment le bétail. Les vaches qui ont mangé du chanvre à faible teneur en cannabinoïdes se sont comportées normalement et n’ont eu aucun changement mesurable de comportement. Le groupe riche en cannabinoïdes, en revanche, mangeait moins et produisait moins de lait. Leur rythme cardiaque et leur respiration ralentissaient, ils bougeaient beaucoup leur langue et produisaient plus de morve et de salive. Certains avaient des démarches bancales ou se tenaient debout avec des postures anormales. Ils avaient également une apparence «somnolente», ou somnolente et somnolente, notent les chercheurs. Les vaches sont revenues à la normale en deux jours, mais les scientifiques ont décrit les brefs changements induits par le chanvre comme des « effets néfastes sur la santé animale » dans un communiqué.

Le chanvre peut encore être utile pour nourrir le bétail qui ne produit pas de nourriture pour la consommation humaine. Pixabay

Bien que les chercheurs aient trouvé du THC, du CBD et d’autres cannabinoïdes dans le lait de vache, ils n’ont pas testé si ou comment la consommation de ce lait affecterait les consommateurs humains.

« L’étude ne permet pas de tirer des conclusions quant à savoir s’il existe un risque pour la santé lié à la consommation de lait sur le marché », déclare le co-auteur de l’étude Robert Pieper, nutritionniste animalier à l’Institut fédéral allemand d’évaluation des risques, à Science’s Jack Tamisiea.

Pourtant, les scientifiques ont comparé la quantité de THC dans le lait avec les directives établies par l’Autorité européenne de sécurité des aliments et ont constaté qu’elle dépassait de loin le niveau que l’organisation a déterminé comme étant sans danger pour la consommation, en particulier pour les enfants. Et étant donné que le chanvre a eu une mauvaise réputation pendant des décennies, les consommateurs «ne verront probablement pas de lait enrichi en CBD sur les étagères pendant longtemps», déclare Jeffrey Steiner, qui dirige le Global Hemp Innovation Center de l’Oregon State University et n’était pas impliqué dans l’étude, à Joel Achenbach du Washington Post.

Même si les gouvernements n’autorisent pas les agriculteurs à nourrir leurs vaches laitières avec du chanvre, cela n’exclut pas la possibilité d’en donner à d’autres animaux qui ne produisent pas d’aliments pour la consommation humaine, comme les jeunes agneaux ou les vaches. Des recherches antérieures ont également montré que l’ingestion de chanvre entraînait une baisse des niveaux de stress chez les vaches, ce qui suggère qu’il pourrait être utile pour calmer le bétail lors de situations stressantes, telles que le transport ou le sevrage.

Élevage de bétail Science alimentaire Marijuana Nouvelles recherches

Vidéos recommandées