Le plus jeune PDG établit une nouvelle norme pour la sécurité du cannabis
Le cannabis légal n’existe que parce que la plante a une valeur médicale. Ce sont les patients, et non les entreprises, qui ont conduit le mouvement de légalisation. Alors que le cannabis devient une industrie plutôt qu’une contre-culture, les entreprises doivent se rappeler de se concentrer sur la santé et le bien-être de leurs clients.
Les produits doivent respecter les normes de sécurité les plus élevées. C’est la bonne chose à faire, et seules les entreprises ayant des normes et des références élevées seront prêtes à prospérer sur un marché mondial.
Cannabis & Tech Today s’est entretenu avec le nouveau directeur technique de CSQ, Matt Regusci, et le plus jeune PDG d’ASI, Tyler Williams, pour comprendre comment les normes de l’industrie du cannabis évoluent.
Tyler Williams, PDG d’ASI
ASI est une société de sécurité alimentaire qui a récemment fusionné avec Kiwa, une société mondiale de test, d’inspection et de certification.
En 2020, Williams a fondé Cannabis Safety & Quality (CSQ), une filiale d’ASI qui est le premier programme de certification du cannabis à répondre aux exigences du Global Food Safety Institute, qui devrait être comparé cette année.
Le CSQ pourrait éventuellement devenir la norme mondiale en matière de qualité et de sécurité du cannabis.
Cannabis & Tech Today : Comment l’expérience d’AFI dans l’industrie alimentaire se prête-t-elle au cannabis ?
Matt Regusci : Nous sommes le premier programme de certification accrédité au monde pour le cannabis, en particulier. Nous avons puisé nos connaissances dans les secteurs de l’alimentation, des compléments alimentaires et de l’industrie pharmaceutique et avons travaillé avec des parties prenantes du secteur du cannabis pour élaborer des normes sur mesure pour l’industrie.
Chaque norme de sécurité alimentaire est comparée à ce programme appelé Global Food Safety Initiative (GFSI). C’est le plus haut niveau de l’industrie alimentaire.
Nous avons pris leur modèle et nous voulons être comparés à cela. C’est une norme très prestigieuse.
Même s’il est spécifique à l’alimentation, nous l’adaptons à l’industrie du cannabis et tirons les leçons des cent ans où nous faisons des affaires dans l’industrie alimentaire et l’apportons au cannabis.
Tyler Williams : Parce que le cannabis est un ingrédient des gommes, etc., il fait partie de l’industrie alimentaire.
GFSI est une entité mondiale dirigée par de grandes marques comme Nestlé qui a créé des normes à mettre en œuvre à l’échelle mondiale car ce sont tous des fournisseurs mondiaux.
C’est finalement là que finira le cannabis – un produit mondial avec une distribution mondiale. Nous nous préparons à répondre à ces attentes mondiales.
Dans dix ans, si les MSO ont une entreprise en Allemagne et des entreprises aux États-Unis, tout le monde peut répondre aux mêmes attentes.
MR : C’est l’un des grands sujets sur lesquels nous nous sommes penchés, c’est le marché mondial. Aux États-Unis, nous nous concentrons sur les États-Unis, ou État par État. Ce [certification] donne non seulement quelque chose au niveau national mais au niveau mondial.
Le Canada l’a légalisé au niveau fédéral. Lorsque cela se produit aux États-Unis, ces types de normes permettent le libre-échange entre ces deux pays, comme c’est le cas actuellement dans les industries des aliments et des compléments alimentaires.
TW : Et cela permet également le libre-échange entre les États. Lorsque le commerce interétatique s’ouvrira, les mêmes attentes en Californie seront satisfaites à New York et dans l’Illinois et à travers différentes frontières.
C&T Today : Les normes s’appliquent-elles également aux préoccupations concernant le fait de fumer du cannabis plutôt que de l’ingérer ?
TW : Oui. À l’heure actuelle, nous avons quatre normes. Nous avons la culture et la culture, qui se concentrent sur tout, du processus de croissance jusqu’à l’emballage de la fleur entière.
Nous examinons la sécurité des inhalables, ou si cette fleur est transformée en produits comestibles. Ensuite, nous avons une norme d’extraction.
Nous avons également de la nourriture et des boissons, puis des compléments alimentaires. Une fois que nous aurons terminé le processus d’analyse comparative, nous aurons une norme pour les cosmétiques et les matériaux d’emballage de contact. Tout ce qui touche au cannabis, c’est de l’emballage. Nous arriverons éventuellement aux salons de consommation.
MR : L’emballage est vraiment très important, en particulier lorsqu’il s’agit d’inhalables, de vapoteurs, etc. Eh bien, où ce verre a-t-il été fabriqué ?
Y a-t-il des métaux lourds ou des agents cancérigènes là-dedans ? C’est le genre de choses que nous examinerions également. Cela éloigne le facteur peur des avantages de ce que le produit peut réellement faire.
C&T Today : Est-ce quelque chose que les entreprises pourraient poursuivre pour renforcer leur réputation et la confiance de leurs clients plus que tout, car de nombreux États n’exigent pas ces certifications ?
Tyler Williams
TW : Oui. Quatre États exigent des certifications tierces. Ils ne diront pas spécifiquement que vous devez être certifié CSQ, mais ils diront que l’audit doit répondre à ces types d’exigences. L’organisme de certification doit être accrédité.
La CSQ satisfait intrinsèquement à toutes les exigences des États. C’est obligatoire dans certains états, mais pas partout. La plupart du temps, il y a un élément de « Comment pouvons-nous montrer cela à nos clients, nos clients et nos consommateurs et dire que notre produit est plus sûr? »
À l’heure actuelle, il s’agit davantage de préparer les entreprises à la légalisation fédérale et d’aider à répondre aux exigences des États.
Nous examinons également toutes ces exigences locales lors de l’audit. Il s’agit de s’assurer que vous fabriquez des produits sûrs et de qualité parce que vous devriez vouloir le faire. Ensuite, assurez-vous, en particulier pour les installations opérant dans plusieurs États, que cela leur donne une normalisation à tous les niveaux.
Beaucoup de ces MSO deviennent vraiment gros grâce à des acquisitions. Ils acquièrent des installations différentes avec des procédures et des façons de faire différentes.
Ce qui se passera, c’est qu’ils iront et diront: «D’accord, nous mettons en œuvre le CSQ à tous les niveaux pour obtenir une normalisation dans tous ces différents États et toutes ces différentes installations.»
C&T Today : Qu’aimeriez-vous que les opérateurs du secteur du cannabis comprennent concernant la mise en œuvre des normes de sécurité et de qualité ?
TW : Nous ne facturons pas notre standard. Vous pouvez vous rendre sur notre site internet pour le télécharger. Je dis toujours aux gens que même si vous n’êtes pas prêt pour un audit ou pour payer une certification, vous pouvez télécharger la norme gratuitement et commencer à les appliquer dans vos installations sans payer un centime.
Il n’y a aucune excuse pour expliquer pourquoi votre entreprise ne suit pas ces types de processus et de procédures car, encore une fois, vous devriez vouloir rendre vos produits sûrs et de haute qualité.
Cet article est paru pour la première fois dans le volume 4 numéro 4 de Cannabis & Tech Today. Lire le numéro complet ici.
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