Le CDC identifie une épidémie de Listeria dans 6 États et avertit d’éviter la viande de charcuterie

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont récemment annoncé les détails d’une enquête en cours sur une épidémie de listeria dans plusieurs États. Le Service de sécurité et d’inspection des aliments du Département américain de l’agriculture (USDA-FSIS) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis se joignent au CDC pour poursuivre l’enquête.

Le groupe d’agences gouvernementales a recueilli des données qui révèlent que la viande et le fromage provenant de comptoirs de charcuterie contaminés semblent rendre les gens malades. Les enquêteurs s’efforcent toujours d’identifier les produits ou les épiceries fines qui pourraient être associés à l’épidémie.

Sur les 14 personnes infectées, à ce jour 13 ont été hospitalisées. Dans le Maryland, un patient malade est décédé des suites d’une infection. Une autre personne est tombée malade pendant sa grossesse et a perdu son bébé. Les personnes identifiées comme infectées lors de l’épidémie vivent jusqu’à présent en Californie, dans l’Illinois, dans le Maryland, dans le Massachusetts, dans le New Jersey et à New York, et le CDC estime que le nombre réel de personnes malades dans l’épidémie est probablement supérieur au nombre signalé.

La moitié des personnes infectées vivent à New York, et cinq d’entre elles ont récemment acheté de la charcuterie ou du fromage en tranches dans au moins un emplacement de NetCost Market, une épicerie qui vend des aliments internationaux.

Les enquêteurs ont tenu à souligner qu’ils ne pensaient pas que les épiceries fines de NetCost Market soient la seule source de contamination. Au lieu de cela, ils pensent qu’un aliment contaminé a probablement introduit la souche épidémique dans plusieurs États.

Le CDC conseille actuellement aux personnes à risque plus élevé de maladie grave de ne pas manger de viande ou de fromage de n’importe quel comptoir de charcuterie, à moins qu’il ne soit réchauffé à une température interne de 165 ° F ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. Les personnes les plus à risque d’infection sont les femmes enceintes et leurs nouveau-nés, les adultes de 65 ans ou plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.