Le CBD prend vie après la tombée de la nuit

Le directeur général de Solotel, Elliot Solomon, dont le portefeuille CBD comprend Opera Bar, Goros et l’Edinburgh Castle Hotel, a déclaré que les week-ends étaient « très forts » et que Goros, un lieu de nuit près de Central, n’avait jamais été aussi occupé.

L’absence de lois de verrouillage à 1h30 du matin, qui ont été abrogées en janvier 2020, peu de temps avant le début de la pandémie, contribue également à la reprise nocturne du CBD. De nouveaux quartiers ont également fait leur apparition, tels que Barangaroo et Darling Square, tandis que le quartier Ivy et « Thai Town » près du théâtre Capitol restent des destinations fiables en fin de soirée.

Diners sur Ash Street dans le quartier central des affaires de Sydney jeudi soir. Crédit : Flavio Brancaleone

Mais tout n’est pas à l’envers; la baisse des boissons régulières après le travail, en particulier le vendredi, et la disparition du long déjeuner du vendredi, sont des défis permanents pour les entreprises hôtelières, même si les jeudis plus occupés compensent une partie de ces pertes.

Salomon a dit : « Les lundis sont plus calmes, les vendredis ne sont plus ce qu’ils étaient avant. Il y a plus d’une foule de destinations qui vient dans la ville le vendredi maintenant. Vous n’avez plus cette période de 17h à 19h « assis dans les bars » comme avant.

L’inflation est également mordante. Selon certains barmans, les cocktails coûteux sont en train de se transformer en taux d’intérêt bas et les buveurs reviennent à des bières et des vins simples et moins chers.

Steve Speed, publicain à Fortune of War in the Rocks, a déclaré que le retour des navires de croisière avait énormément aidé, tout comme l’adoption par la ville de boire et de manger en plein air.

Les parieurs font régulièrement la queue pour des blocs pour la grande fête du jeudi soir du Ivy.Crédit :Flavio Brancaleone

« Si le temps est clément avec nous, nous sommes assez occupés sept jours [a week], » il a dit. « La confiance est revenue. Les gens ne craignent pas de s’aventurer dans COVID; ils sont juste sortis avec une vengeance.

Speed ​​​​a déclaré qu’il était vital que la ville conserve son approche plus libérale des repas en plein air; le programme de restauration dans la rue et la suppression des frais de restauration en plein air doivent tous deux expirer l’année prochaine.

Le commissaire à l’économie 24 heures sur 24 du gouvernement de l’État, Michael Rodrigues, a déclaré qu’il existait de solides preuves anecdotiques et des données montrant que les gens « revenaient en masse vers le CBD, en particulier la nuit ».

Il a déclaré que le nombre de nouveaux sites ouverts dans la ville indiquait que la confiance des entreprises et des consommateurs était élevée.

Danser à l’extérieur de Squire’s Landing à Campbell Cove.Credit:Flavio Brancaleone

Les données fournies par son bureau montrent que le nombre d’événements dans la ville de Sydney augmente en été. Il y avait 51 événements Ticketmaster répertoriés en octobre; il y en a 66 pour ce mois et 68 en décembre.

Rodrigues a déclaré: «Il existe une gamme exceptionnelle d’événements et d’expériences proposés. C’est formidable de voir le CBD revenir et bourdonner.