La technologie de la nanoémulsion change l’expérience du cannabis
Les fabricants des catégories à croissance rapide de gommes, de confiseries, de pastilles, de boissons et de produits comestibles au cannabis sont depuis longtemps aux prises avec des problèmes de cohérence et de biodisponibilité.
Cependant, les dernières recherches scientifiques et les données des tests pharmacocinétiques ont démontré que les nanoémulsions de haute qualité peuvent être la clé pour fournir aux consommateurs une absorption plus rapide, plus efficace et cohérente des ingrédients clés, en particulier les cannabinoïdes liposolubles difficiles à absorber.
Dans un marché où il est difficile de différencier une marque d’une autre, les performances et l’absorption supérieures offertes par une nanoémulsion de haute qualité permettent aux fabricants de se démarquer.
L’industrie pharmaceutique sait très bien que les ingrédients clés et les médicaments sont un gaspillage si le corps ne peut pas les absorber.
De même, les fabricants de produits à base de cannabis ou de THC devraient sérieusement réfléchir à la raison pour laquelle ils consacrent du temps, des efforts et de l’argent à la fabrication d’un excellent produit comestible ou buvable si l’ingrédient clé est dans un format que le corps ne peut pas facilement absorber.
Des nanoémulsions de haute qualité peuvent résoudre ce problème et offrir aux consommateurs une expérience cohérente. Ils permettent également un meilleur contrôle de la dose, ce qui diminue la variabilité des temps d’effet et d’apparition/décalage.
Dans un marché où il est difficile de différencier une marque d’une autre, les performances et l’absorption supérieures offertes par une nanoémulsion de haute qualité permettent aux fabricants de se démarquer. De plus, l’utilisation de nanoémulsions peut équivaloir à moins d’argent dépensé pour des ingrédients coûteux en raison de l’amélioration de la biodisponibilité et de la puissance.
Sommaire
La « science du petit » — Qu’est-ce qu’une nanoémulsion ?
Le cannabis est un produit naturel très variable qui doit être raffiné. Lorsque les fabricants tentent de l’incorporer dans des produits alimentaires ou des boissons, qui nécessitent des contrôles spécifiques, les défis peuvent être nombreux.
La biodisponibilité et l’apparition des nanoémulsions sont bien meilleures, en grande partie parce qu’il faut simplement plus de temps au corps pour se décomposer et absorber de plus grosses gouttelettes de graisse. Ce n’est que lorsque les gouttelettes sont suffisamment petites qu’elles peuvent être métabolisées et absorbées correctement.
Une gouttelette de 20 nanomètres par rapport à une gouttelette de 120 nanomètres signifie présenter au corps quelque chose de beaucoup plus digeste.
L’utilisation des nanoémulsions présente trois principaux avantages. Le premier est la stabilité. Les nanoémulsions de haute qualité fournissent un environnement très robuste et stable pour les gouttelettes d’huile de cannabinoïde, ce qui rend très peu probable que le cannabinoïde trouve autre chose dans la matrice alimentaire à laquelle il est plus heureux de s’attacher.
La seconde est la dispersibilité. Les émulsions stables sont plus facilement dispersibles dans une matrice alimentaire et offrent un très haut niveau de consistance.
Par exemple, si une usine de fabrication possède un réservoir de boisson et que le fabricant doit s’assurer que les ingrédients actifs sont complètement dispersés dans le réservoir, une nanoémulsion de haute qualité peut être uniformément et facilement dispersée de haut en bas et d’un côté à l’autre.
Le troisième est la stabilité physique. Tant que le fabricant fait un excellent travail pour produire un système robuste qui survivra au traitement (par exemple, la cuisson, la pasteurisation), les gouttelettes de nanoémulsion seront si stables dans leur macro-environnement et leur micro-environnement que lorsqu’elles sont dispersées dans un matrice alimentaire, ils resteront dans cette conformation.
Les nanoémulsions de haute qualité peuvent grandement améliorer la consistance et la biodisponibilité par rapport aux formats traditionnels, mais comment un fabricant peut-il savoir s’il a trouvé une nanoémulsion de haute qualité ?
Comment reconnaître une nanoémulsion de haute qualité
Un moyen simple et économique de reconnaître une nanoémulsion de haute qualité consiste à évaluer visuellement la clarté, la couleur et la consistance. Les nanoémulsions bien faites doivent être claires ou presque claires.
La raison en est que plus les particules lipidiques sont grosses, plus la lumière visible est diffusée, ce qui donne un aspect plus opaque ou laiteux.
C’est le même phénomène qui rend le lait opaque. Le lait contient de grosses gouttelettes de graisse, ce qui signifie que lorsque la lumière le frappe, il se disperse dans toutes les couleurs et dans toutes les directions, et le lait apparaît blanc.
Une nanoémulsion de haute qualité avec de très petites particules – environ 20 nanomètres – sera claire lors d’une inspection visuelle car elle ne diffusera pas la lumière visible ; il diffuse plutôt la lumière ultraviolette.
De cette façon, une inspection visuelle peut offrir une méthode simple et peu technique pour déterminer si une nanoémulsion est de haute qualité. Au fur et à mesure que le diamètre moyen de la taille des particules diminue et devient plus petit, la clarté et la stabilité augmenteront.
Un moyen simple et économique de reconnaître une nanoémulsion de haute qualité consiste à évaluer visuellement la clarté, la couleur et la consistance. Les nanoémulsions bien faites doivent être claires ou presque claires.
La deuxième façon de tester la qualité d’une nanoémulsion est de la mettre dans une centrifugeuse et de la faire tourner, en soumettant le liquide à une gravité très élevée. Les grosses gouttelettes ont une différence de densité due au liquide qui les entoure et, par conséquent, ont tendance à se séparer.
En conséquence, une couche plus foncée peut apparaître sur le dessus ou le dessous de l’émulsion, selon la densité. Une nanoémulsion de haute qualité ne montrera aucun changement après avoir été centrifugée.
La troisième méthode de test de la qualité d’une nanoémulsion consiste à analyser la taille des particules par diffusion laser. Ce type d’analyse scientifique consiste à éclairer l’échantillon et nécessite un laboratoire.
Un outil analytique haut de gamme comme les tests de laboratoire de diffusion laser fournira beaucoup plus d’informations en sondant l’échantillon avec de la lumière pour déterminer dans quel type d’environnement se trouvent les gouttelettes et, plus précisément, leur taille.
Une fois que les nanoémulsions se dissolvent dans une matrice alimentaire (que ce soit une gomme, une pastille ou une confiserie), il est possible d’utiliser l’analyse des particules de diffusion de la lumière pour confirmer que les nanoémulsions étaient de 20 nanomètres lorsqu’elles sont entrées et sont restées à 20 nanomètres dans le produit fini.
Nous avons établi que les nanoémulsions peuvent produire des produits très stables et homogènes, mais qu’en est-il de la mesure de leurs performances ?
Comment mesurer les performances de la nanoémulsion
Mettre des cannabinoïdes et des terpènes dans des produits comestibles est une affaire délicate. La meilleure façon de mesurer les performances consiste à effectuer des études d’absorption chez l’homme, dans lesquelles les personnes consomment le produit et se font prélever du sang au fil du temps.
Le sang est ensuite placé dans un spectromètre de masse quadripolaire pour mesurer les nanogrammes ou la concentration nanomolaire de cannabinoïdes dans leur sang. C’est une méthode très objective pour déterminer si oui ou non un produit fait ce qu’il prétend faire.
Une autre option de mesure des performances est les tests de perméabilité Caco-2 GI, dans lesquels une couche de cellules sépare deux liquides, et le test mesure la vitesse à laquelle les matériaux migrent d’un liquide à l’autre.
Ils sont excellents, mais ils sont également relatifs car ils ne peuvent qu’indiquer que le produit X est meilleur que le produit Y et ne peuvent pas montrer spécifiquement combien de temps la mise à jour prend et ce qui se passe après. Ainsi, la méthode de test préférée consiste à utiliser une prise de sang.
Dans l’ensemble, les données des tests pharmacocinétiques ont démontré que les nanoémulsions de haute qualité offrent une excellente absorption, des effets plus rapides et une biodisponibilité plus efficace, ce qui peut fournir aux fabricants un réel avantage et un point fort de différenciation sur un marché concurrentiel.
Chacun de ces facteurs contribue également à garantir que les produits offriront une expérience client plus enrichissante et cohérente, encourageant ainsi les achats répétés. Les fabricants de produits à base de cannabis ne doivent pas sous-estimer la valeur d’offrir aux consommateurs une expérience de produit cohérente où le consommateur peut faire confiance au résultat attendu et obtenir le résultat souhaité, à chaque fois.
Cet article est paru pour la première fois dans le volume 4 numéro 3 de Cannabis & Tech Today. Lisez le numéro ici gratuitement.