La nouvelle remorque de desserts de Sweetly Baked vendra des produits de boulangerie, certains avec du CBD

Sweetly Baked, le fabricant du centre-ville de Milwaukee de biscuits, chocolats et autres articles similaires infusés au CBD, vendra désormais ses friandises à partir d’un bar à desserts mobile.

Cela signifie que la boulangerie sans vitrine pourra vendre ses articles lors d’un plus grand nombre d’événements cette année.

La gamme de la remorque de desserts comprendra toujours des sucreries telles que des macarons et des brownies, mais elle n’inclura pas toujours des produits infusés de CBD dérivé du chanvre, a déclaré la propriétaire Amanda Buhrman, qui a ouvert la cuisine commerciale de Sweetly Baked au centre-ville en 2021.

Le bar à desserts mobile n’aura pas d’articles infusés de CBD lors de son premier événement public – les 28 et 29 janvier, au marché des vendeurs re: Craft & Relic dans le complexe sportif du comté de Milwaukee, 6000 W. Ryan Road, Franklin – parce que le le département de la santé là-bas ne le permettrait pas. Mais Buhrman a déclaré qu’elle s’attend à les avoir à la plupart des événements que le bar à desserts visitera cet été.

La boulangerie, qui n’a pas de vitrine, a principalement vendu ses bonbons en petits lots lors d’événements tels que Jazz in the Park et West Allis Makers Market, et elle prend des commandes sur sweetlybaked.com. Tous les articles peuvent être commandés sans infusions de CBD.

Buhrman espère que le nouveau bar à desserts mobile lui permettra d’ajouter des événements à sa programmation.

Les clients pourront également louer la remorque à dessert pour des réceptions privées. Outre les macarons, les biscuits, les brownies et les chocolats, Sweetly Baked fabrique des mini-gâteaux et des desserts pour les mariages et autres événements privés.

« … Nous voulions trouver un moyen d’améliorer l’expérience d’achat des consommateurs et d’apporter un peu plus de la personnalité de la marque dans la communauté », a déclaré Buhrman à propos de l’ajout du bar à desserts mobile.

« Il n’y a pas autant d’options pour les food trucks de desserts uniquement à Milwaukee », a-t-elle noté.

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