La demande de boissons non alcoolisées augmente, Bishop Arts est prêt pour les buveurs conscients

La demande de boissons non alcoolisées augmente, Bishop Arts est prêt pour les buveurs conscients

Lindsay Cotter pour Unsplash

Comme nous l’avons laissé entendre dans notre reportage « zero-proof in Bishop Arts » il y a quelques mois…

… et comme l’espérait Andrea Benningfield, résidente de Dallas, lorsqu’elle a lancé sa page @dallas_0_proof sur Instagram …

la culture de l’alcool à Dallas, et partout, change, et la gueule de bois n’est plus une conséquence nécessaire d’une soirée amusante. Maintenant, vous pouvez boire beaucoup, dépenser tout l’argent et agir aussi bêtement que vous auriez été impliqué dans l’alcool, le tout sans ingérer d’alcool.

La société de recherche comportementale Veylinx vient de le confirmer avec une nouvelle étude révélant que la demande des consommateurs pour des cocktails sans alcool est en augmentation.

Les événements d’abstinence tels que Dry January sont plus qu’une simple mode des médias sociaux, selon les auteurs de l’étude. Plus des trois quarts des Américains disent avoir temporairement renoncé à l’alcool pendant au moins un mois dans le passé, ont-ils découvert.

Près de la moitié (46%) des buveurs essaient de réduire leur consommation d’alcool en ce moment, et 52% d’entre eux remplacent l’alcool par des boissons non alcoolisées, ont-ils constaté.

Les consommateurs ont identifié l’amélioration de leur santé physique et de leur bien-être mental comme les principales raisons de moins boire, rapportent les chercheurs.

« Poussée par les jeunes consommateurs, la catégorie des bières, vins et cocktails sans alcool gagne en popularité. Les gens qui essaient de réduire leur consommation d’alcool trouvent de plus en plus d’alternatives dans les rayons des magasins et dans les bars et restaurants », a déclaré Anouar El Haji, PDG de Veylinx, en réponse au rapport. « Nos recherches ont révélé qu’ils sont prêts à payer des prix élevés pour des versions non alcoolisées de cocktails prêts à boire. La montée en puissance du mouvement des « sobres curieux » offre aux marques d’innombrables opportunités de croissance sur ce segment.

Chez Bishop Arts, nous avons trouvé des menus dédiés aux bières sans alcool chez Tiny Victories, La Reunion, CocoAndré Chocolatier & Horchatería et Atlas, pour n’en nommer que quelques-uns.

Une autre découverte de l’étude Veylinx était liée à l’utilisation de produits infusés au CBD.

Parmi les cocktails non alcoolisés en conserve testés, les versions CBD et boost d’humeur sont les plus performantes (alors que les variations de désintoxication naturelle et zéro calorie sont à la traîne).

L’ajout de CBD à un pack de quatre cocktails en conserve sans alcool à 12 $ augmente la demande de 13 %, et l’ajout de boosters d’humeur naturels augmente la demande de 9 %.

Pour les hommes, la version enrichie en CBD est la plus populaire, entraînant 16 % de demande en plus qu’un cocktail standard sans alcool.

La déclinaison zéro calorie génère la plus forte demande chez les femmes, surperformant la version de base de 14%.

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L’étude a également révélé que plus de 75 Américains déclarent avoir temporairement arrêté l’alcool pendant au moins un mois, et près de la moitié (46 %) des buveurs essaient de réduire leur consommation d’alcool en ce moment.

L’ajout de CBD à un pack de quatre cocktails en conserve sans alcool à 12 $ augmente la demande de 13 %, et l’ajout de boosters d’humeur naturels augmente la demande de 9 %

La demande de cocktails en conserve sans alcool est 48 % plus élevée chez les 21-35 ans que chez les plus de 35 ans. Les participants précédents à Dry January affichent un intérêt d’achat supérieur de 65 % à ceux qui n’ont jamais participé auparavant.

L’étude sur les cocktails en conserve sans alcool de Veylinx est disponible ici.