« Je crois fermement que c’est le prochain CBD »
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De la biosynthèse à la fleur traditionnelle, les entreprises de cannabis se concentrent de plus en plus sur le cannabigérol (CBG), un cannabinoïde aux puissantes propriétés antimicrobiennes.
Auteur de l’article:
Sam Riches
Date de publication:
12 avr.2021 • il y a 3 heures • 6 minutes de lecture 
MTL Cannabis a lancé son cultivar Sage N Sour en octobre 2020. Le croisement à dominante sativa entre Sour Diesel et SAGE est riche en THC mais a également un punch de CBG. Photo de MTL Cannabis
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Des chercheurs de l’Université McMaster ont fait une découverte surprenante l’hiver dernier.
Dans une étude sur des souris, ils ont découvert que le cannabinoïde cannabinoïde non psychoactif (CBG) n’était pas seulement un puissant agent microbien, mais était également capable de tuer le super-bactérien Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM).
Résistant à plusieurs antibiotiques, le SARM peut se propager dans les hôpitaux et autres établissements de santé et entraîner une pneumonie, des infections sanguines et même une septicémie.
Le CBG a non seulement détruit les microbes du SARM, mais a également empêché les bactéries de former des «biofilms», des communautés de micro-organismes qui se fixent aux surfaces.
Afin de mener l’étude, l’équipe de recherche a fait appel à Jakob Magolan, professeur agrégé de biochimie et de sciences biomédicales à McMaster qui a synthétisé le CBG en quantité massive.
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Ce processus reflète les efforts des entreprises de cannabis et de biotechnologie qui se battent maintenant pour amener le CBG et d’autres cannabinoïdes rares au grand public grâce à la production synthétique.
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«Je suis fermement convaincu qu’il s’agit du prochain CBD», a déclaré Roy Lipski à The GrowthOp.
Lipski a cofondé Creo, une société d’ingrédients cannabinoïdes, basée en Californie, aux côtés du Dr Ramon Gonzalez, professeur de bio-ingénierie, en 2016. Le seul objectif de la société, pour le moment, est de créer du CBG par biosynthèse.
En utilisant la fermentation, Creo produit du CBG sans impliquer la plante de cannabis. Leur processus nécessite moins d’énergie que les opérations de culture traditionnelles, soutient Lipski, et garantit la cohérence, la pureté et la capacité de produire des cannabinoïdes en quantités commerciales.
Creo, et des entreprises similaires, parient que les cannabinoïdes seront bientôt incorporés dans tout, des produits de beauté et de soin de la peau aux secteurs de l’alimentation et des boissons, de la santé et du bien-être.
«Notre vision en tant qu’entreprise est d’intégrer les cannabinoïdes au grand public», déclare Lipski. «Nous voulons que les cannabinoïdes et les avantages des cannabinoïdes atteignent tous les foyers.»
Lipski souligne un nombre croissant de recherches qui mettent en évidence non seulement les propriétés antimicrobiennes du CBG, mais son utilisation potentielle dans le traitement de problèmes tels que la santé dentaire, la peau sèche et l’inflammation gastro-intestinale.
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Le CBG est parfois appelé « cannabinoïde cutané » car c’est le seul cannabinoïde connu pour stimuler la production naturelle de sébum par le corps. La plupart des autres cannabinoïdes, y compris le CBD, suppriment la production de sébum, ce qui est bon pour des conditions comme l’acné, mais moins bénéfique pour les peaux sèches.
Un rapport de 2020 de la société de services financiers Raymond James prédit que la création de cannabinoïdes par biosynthèse, définie comme la production de molécules par des organismes vivants, pourrait conduire à «une nouvelle vague d’innovation et d’investissement dans les technologies biologiques, jamais vue depuis les biocarburants. «
Selon l’estimation du rapport, le marché mondial des produits dérivés de la biosynthèse des cannabinoïdes pourrait passer de 10 milliards de dollars en 2025 à 115 milliards de dollars en 2040.
Roy Lipski, président et chef de la direction de Creo. Photo de Creo
Lipski pense que pour que les cannabinoïdes passent à l’étape suivante, ils doivent être utilisés par les grandes entreprises de produits de consommation et l’industrie pharmaceutique.
Il cite deux raisons pour lesquelles cela ne s’est pas encore produit: la chaîne d’approvisionnement et la complexité juridique.
Des entreprises comme Creo pensent que la biosynthèse peut résoudre ces deux problèmes.
«La biosynthèse est établie comme un moyen de fabriquer ces ingrédients naturels pour les entreprises de biens de consommation emballés», explique Lipski. «Saveur de citron, odeur de lavande, même des choses comme les édulcorants, toutes ces choses sont biosynthétisées parce que vous obtenez l’évolutivité, un avantage en termes de coûts, la cohérence, la pureté et la fiabilité.
Lipski fait valoir que la production végétale ne peut pas répondre à ces exigences. Étant donné que Creo utilise un processus de fermentation pour créer ses cannabinoïdes et qu’aucune plante n’est impliquée, Lipski dit que la complexité juridique qui peut entourer le marché des cannabinoïdes est également atténuée.
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«Il n’y a pas d’horaire, il n’y a pas de médicaments, rien de tout cela n’est impliqué», dit-il.
Willow Biosciences, basée à Vancouver, est une autre entreprise qui produit des cannabinoïdes sans faire pousser de plantes de cannabis. Au lieu de cela, l’entreprise utilise la fermentation de levure. Une approche similaire est utilisée dans l’industrie pharmaceutique pour biosynthétiser l’insuline.
«Nous utilisons toujours un organisme vivant pour produire les cannabinoïdes, nous venons d’adapter la nature à nos propres besoins», déclare le PDG Trevor Peters.
Peters dit que la biosynthèse est particulièrement applicable aux consommateurs qui ne cherchent peut-être pas à consommer un produit à base de fleurs. «Les boissons, les produits topiques, les choses de cet acabit, c’est là que la biosynthèse a vraiment beaucoup de sens», explique-t-il.
Le mois dernier, la société a achevé son premier cycle de fermentation à l’échelle commerciale de CBG, produit en partenariat avec une organisation de fabrication sous contrat basée en Europe.
Et tandis que Willow a l’intention de se diversifier vers le THC et d’autres cannabinoïdes, Peters dit qu’ils ont commencé avec le CBG car c’est le «cannabinoïde mère». Sa forme acide, CBGA, est la molécule mère à partir de laquelle d’autres cannabinoïdes sont fabriqués.
Commencer avec CBG permet à l’entreprise de construire une fondation, dit Peters, et ils peuvent rapidement ajouter d’autres cannabinoïdes à l’avenir à partir de cette base.
Au-delà de cela, cependant, Peters affirme que le CBG est l’objectif initial de l’entreprise en raison de son potentiel en tant qu’ingrédient de santé et de bien-être, mettant en évidence, en particulier, ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
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Il pense qu’au fur et à mesure que davantage de recherches sont menées et que le CBG entre dans le courant dominant, cela aidera à éroder la stigmatisation qui entoure toujours le cannabis.
En mars, Willow Biosciences a achevé son premier cycle de fermentation à l’échelle commerciale de CBG. Photo par Willow Biosciences Twitter
«Ce sont vraiment des produits de santé et de bien-être qui réduisent l’inflammation, combattent les mauvais microbes, font même des choses comme capter les radicaux libres dans notre corps et je pense que le CBG peut aller très loin à cet égard», dit-il.
Pourtant, la fleur reste la reine du marché canadien du cannabis et certains producteurs autorisés s’efforcent d’incorporer des pourcentages plus élevés de CBG dans leurs cultivars.
L’entreprise familiale et exploitée MTL Cannabis est l’un des rares producteurs dont le marché présente une souche contenant des propriétés de CBG supérieures à la moyenne.
La société a lancé son cultivar Sage N Sour en octobre 2020. Le croisement à dominante sativa entre Sour Diesel et SAGE est riche en THC mais a également un punch de CBG.
Le cultivar signature vient des frères Mitch et Rich Clement, qui ont travaillé comme cultivateurs agréés par Santé Canada pour des patients médicaux avant de fonder l’entreprise.
«Le Sage N Sour ne vous donne pas ce« hit »sativa avec lequel beaucoup de gens ne voudront peut-être pas se connecter et nous attribuons cela au CBG qui crée une sativa avec une expression différente et un profil différent», déclare Jenn Larry, directeur commercial chez MTL Cannabis. «Nous sommes vraiment ravis que ce soit ce que nous avons pu apporter sur le marché.»
Pour l’instant, Sage N Sour est le seul cultivar vendu par MTL Cannabis, mais le prochain produit est en cours d’élaboration et la société vise à l’avoir sur les tablettes partout au Canada cet été.
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Ce cultivar ne sera pas axé sur le CBG, mais Larry dit qu’ils joueront avec différents profils de terpènes pour créer à nouveau une expérience unique pour les consommateurs.
Larry, qui dit consommer du cannabis depuis 30 ans, dit qu’elle n’a pas toujours apprécié que la plante de cannabis soit «une usine chimique».
«Nous ne commençons ni ne terminons notre journée en pensant au THC», dit-elle. «Nous pensons à la santé des plantes. Nous pensons à l’atmosphère et à l’environnement, nous pensons aux mesures de qualité et à ce qui nous fait sourire et à ce qui fera sourire le consommateur. Et donc, avoir du CBG dans notre mix nous aide à le mélanger.
À mesure que le marché canadien mûrit et que les clients font l’expérience de différentes catégories de produits et de profils de plantes différents, Larry prédit que le CBG et d’autres cannabinoïdes rares continueront d’être au centre des préoccupations.
Sage N Sour par MTL Cannabis. Photo de MTL Cannabis
«Je pense que nous sommes ravis de voir ce que tout le monde va apporter et comment l’espace cannabinoïde va évoluer dans le monde agricole, pas seulement dans le monde biosynthétique et synthétique», dit-elle.
Larry vient du monde des produits de consommation emballés et dit que l’idée d’intégrer un ingrédient comme le CBG ou le CBD «est incroyable».
«C’est l’avenir parce que nous savons que l’évolution des produits imitera tout ce que vous voyez dans l’épicerie aujourd’hui et dans la pharmacie aujourd’hui parce que ces produits et ces formats ont déjà démontré qu’ils répondent aux besoins des consommateurs.
Cependant, en tant qu’entreprise fleurie d’abord, elle dit que MTL Cannabis est fière de pouvoir offrir quelque chose de différent aux consommateurs canadiens. Ils travaillent également avec un partenaire pour fournir Sage N Sour au marché médical.
«Ce que nous avons entendu, c’est que Sage N Sour est certainement l’un de leurs cultivars moteurs», dit-elle. «C’est peut-être à cause de son expérience globale, ou peut-être à cause de la CBG. Mais cela résonne à la fois chez le consommateur adulte et chez les patients. »
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