Guide des semaines des restaurants latins d’Atlanta 2022
Pendant des années, les habitants d’Atlanta ont pu mieux se familiariser avec la communauté culinaire noire de la ville en célébrant la Black Restaurant Week. Ce mois-ci, une autre des précieuses communautés de la ville est mise à l’honneur. Latin Restaurant Weeks est arrivé à Atlanta pour la toute première fois, et l’initiative de deux semaines – qui a été fondée à l’origine par Karinn Andréa Chavarria et le co-fondateur de BRW Warren Luckett en 2019 – est là pour emmener les habitants dans une épopée « Tour de Sabor .”
Comme sa tournée gastronomique sœur, Latin Restaurant Weeks travaille en étroite collaboration avec GrubHub et la Feed the Soul Foundation. Ensemble, les trois organisations aident à soutenir les chefs, les restaurateurs, les traiteurs et les barmans tout en mettant en lumière la diversité des saveurs offertes dans plusieurs villes nord-américaines, dont Houston, Chicago, Miami et, maintenant, l’A.
L’événement gastronomique inaugural se poursuit à Atlanta cette semaine, et pour vous préparer au reste de son alléchant « Tour de Sabor », voici tout ce que vous devez savoir sur les Latin Restaurant Weeks d’Atlanta.
Sommaire
Combien de temps les Latin Restaurant Weeks ont-ils lieu ?
Les Latin Restaurant Weeks ont lancé leurs célébrations de deux semaines à Atlanta plus tôt ce mois-ci, le vendredi 4 novembre. La campagne « Tour de Sabor » de LRW, alias la tournée des saveurs, devrait se terminer plus tard ce week-end, le vendredi 18 novembre.
Cette année marque les débuts de l’expérience alimentaire à croissance rapide dans l’État de la pêche. Dans le but d’élargir les palais culinaires des habitants d’Atlanta tout au long de l’année, LRW s’est associé à des entreprises locales pour faire découvrir ces saveurs à une nouvelle vague de clients.
« Alors que nous clôturons le Mois national du patrimoine hispanique, il est crucial de mettre en évidence et de soutenir les entreprises Latinx en dehors d’une période de sensibilisation de 30 jours », déclare Chavarria, l’un des cofondateurs de Latin Restaurant Weeks, dans un communiqué. « Nous avons été témoins de succès significatifs pour nos participants à Houston, Chicago et Miami. »
« Nous sommes particulièrement ravis d’ajouter la ville à notre campagne en contribuant à la croissance des influences culturelles et sociales de la ville », poursuit Chavarria. «Notre plate-forme présente différents pays latins en plus des régions distinctes de ces territoires tout en soulignant la complexité de leur cuisine. Le « Tour de Sabor » de LRW permet aux habitants d’Atlanta de découvrir un joyau caché ou de visiter leur restaurant, café, food truck, boulangerie et traiteur préféré. »
Birria El Gordo
Que se passe-t-il pendant les Latin Restaurant Weeks ?
Latin Restaurant Weeks garde les choses simples en se concentrant uniquement sur la nourriture. Comme le suggère le titre de la campagne 2022 de l’initiative, LRW Atlanta consiste à emmener les habitants dans une tournée délicieuse et diversifiée de saveurs. Tous les restaurants locaux participant à LRW Atlanta ont été encouragés à créer une expérience en dehors de leurs offres traditionnelles, qu’il s’agisse de réintroduire les favoris des fans et les menus à prix fixe abandonnés ou de développer de nouveaux accords repas-boissons. En plus des offres spéciales fraîches de LRW, les restaurants participants mettront également l’accent sur les sélections de menus qui représentent l’authenticité et la culture de leurs plats.
Quels restaurants participent ?
Il y a plus de 30 restaurants participants à visiter pendant LRW, et chaque endroit a sa propre saveur unique. Par exemple, des incontournables de la ville tels que Crazy Cuban à Midtown, Buena Vida Tapas & Sol dans Old Fourth Ward, Hábitat Kitchen & Bar à Buckhead et Arepa Grill sur Buford Highway proposeront des offres spéciales mettant en valeur leurs spécialités cubaines, espagnoles, mexicaines, et options de menu vénézuélien. Pour ceux qui souhaitent explorer les saveurs mexicaines, latines fusionnées, de la République dominicaine et vénézuéliennes du côté nord, des restaurants tels que MamiTaco, Birria El Gordo et La Chingada Sports Bar à Marietta; Restaurant Mojave à Sandy Springs; le restaurant et salon Mamajuana et le restaurant dominicain Versace à Lilburn ; et Mango Latino Grill à Lawrenceville ne sont que quelques-uns des établissements LRW que vous devriez découvrir. Pour une liste complète et à jour des restaurants participants, consultez la programmation officielle de Latin Restaurant Weeks à Atlanta ici.
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Joshua Robinson est un contributeur basé à Atlanta pour Thrillist.