Down a Rabbit Hole: un café nouvellement ouvert infuse CBD, nostalgie, steampunk et bonheur

Down a Rabbit Hole : un café nouvellement ouvert infuse CBD, nostalgie, steampunk et bonheur

Publié à 17 h 15 le mardi 20 septembre 2022

Faites un tour dans Rabbit Hole Brew and Infusion où vous pourrez acheter une tasse de café et vous détendre au 908 Brookway Boulevard. Récemment ouvert, le café propose du café, du thé, des jus, de la limonade, des herbes naturelles et des infusions CBD.

Une file de gens attend ses macchiatos, lattes, cappuccinos, frappés glacés et thés verts. Cela a été un début chargé pour l’entreprise car ils sont maintenant ouverts de 7 h à 19 h du lundi au vendredi et de 7 h à 14 h le samedi. La copropriétaire Candice Strange a déclaré qu’elle avait commencé à travailler sur le bâtiment en mars 2022 et ouvert le 26 août 2022.

Ils avaient une ouverture douce pour permettre à son personnel d’apprendre les recettes et les formules et de tout maîtriser. L’histoire de Rabbit Hole Brew and Infusion commence bien avant l’ouverture de la boutique avec le mari de Candice, Ryan.

« On lui a diagnostiqué une polyarthrite rhumatoïde à l’âge de 13 ans. Les médicaments qu’on lui a administrés lui ont donné des effets secondaires pires qui ont aggravé les choses que l’arthrite », a-t-elle déclaré. « Nous avons finalement essayé le CBD, ce qui l’a énormément aidé. Nous voulions diffuser la connaissance du CBD autour de nous. Nous essayons d’aider d’autres personnes qui peuvent faire face à la douleur chronique. Nous sommes aussi des connaisseurs de café.

Le café et le CBD ne sont techniquement pas infusés par l’entreprise mais ils se vendent bien ensemble. Strange a déclaré que le CBD et d’autres produits à base de plantes étaient répartis en portions afin qu’un client puisse le verser dans son café s’il le souhaitait également.

Rabbit Hole propose des infusions biologiques de miel, de cannelle, de gousse de vanille, de racine de gingembre, de ginseng, de clou de girofle, de curcuma, de graines d’Ansie et de noix de muscade. Un avertissement sur les menus indique qu’ils ne prétendent pas que les infusions préviennent, guérissent ou traitent les maladies, les affections ou les maladies.

Une table avec des livres sur le CBD et la phytothérapie regarde par la fenêtre. C’est un endroit où les gens peuvent lire sur les produits et apprendre ce qu’ils peuvent faire, a déclaré Strange. Ils espèrent que cela éduquera au moins le public.

«Nous avons beaucoup de clients qui ont des questions sur le CBD et ils pourraient être confrontés à des maladies chroniques et ils pourraient en avoir besoin en plus d’une dose. Ce sont des journaux d’information afin qu’ils puissent s’instruire et peut-être devenir plus à l’aise avec cela », a déclaré Strange. « Je pense que les gens ont peur de ce qu’ils ne comprennent pas. Peut-être que cela pourrait aider.

Elle a déclaré que la participation aux huiles CBD s’était mieux déroulée qu’elle ne l’avait prévu. Au début, elle pensait qu’il pourrait y avoir une certaine hésitation, mais elle a passé plusieurs commandes pour réapprovisionner les étagères au cours de leur premier mois.

Le café a été la principale attraction pour ses clients. Ils voulaient laisser le produit parler de lui-même avant de faire de la publicité. Le café de Rabbit Hole provient de torréfacteurs locaux du Mississippi tels que Thunderhead à Jackson et Coffee Caboose à Tylertown. Son espoir est d’ajouter deux autres fournisseurs de café du Mississippi dans les mois à venir.

Les stores ouverts laissent entrer une lumière chaude. Des chaises dorées et des tables noires équilibrent l’ambiance du salon de café. Les cartes Alice et Wonderland ornent les murs en bois. Un lapin avec une pipe dans la bouche et des polices steampunk ajoutent de la saveur au menu de la boutique.

Strange a dit qu’ils voulaient avoir un thème steampunk et nostalgique. En même temps, ils ne voulaient pas que l’endroit soit trop sombre. Elle a dit que le magasin devrait être un endroit heureux où les gens peuvent sortir et prendre un café. De plus, c’est un endroit où elle et son mari peuvent s’amuser.

« La famille de mon mari possède 51 Pawn à Bogue Chitto. Ce n’est que notre rupture avec cela parce que nous étions si fortement réglementés par l’ATF », a-t-elle déclaré. « C’était quelque chose que nous pouvions faire comme passe-temps et nous amuser. Nous pouvons sortir de la boîte. Nous avons mélangé l’idée de steam punk et de nostalgie pour apporter de la joie. C’est notre propre équation qui, espérons-le, envoie le message que tout se passe ici.

Cups in Jackson est la meilleure comparaison qu’elle puisse faire pour la boutique. Dans un an, elle espère ajouter de nouvelles méthodes de préparation du café et incorporer des boissons à thème pour les fêtes.

« Nous prévoyons d’ouvrir tard le soir d’Halloween. Les parents pourraient amener leurs enfants pour quelques friandises et les parents pourraient avoir besoin d’un peu d’aide pour obtenir un coup de pouce », a-t-elle déclaré. « Nous jouerons les vacances et allons essayer de faire preuve de créativité. »