Ce couple de Fort Worth crée des collaborations avec des petites entreprises au Trinity Coffee House, y compris une société locale de CBD »Dallas innove
[Image: Courtesy Trinity Coffee House]
Trinity Coffee House a récemment annoncé sa collaboration avec WelCel, une gamme haut de gamme de produits à base d’huile de chanvre CBD à spectre complet basée à Fort Worth, qui ferait de Trinity l’un des seuls cafés de DFW à proposer du CBD en complément de tout café ou article de thé.
Jennifer et Sam Demel, un couple local et ancien de l’Université chrétienne du Texas, se sont d’abord trouvés dépassés alors qu’ils luttaient pour garder leur tout nouveau bar à vin Thirty Eight & Vine ouvert au milieu de la pandémie. Mais lorsqu’un café voisin a annoncé qu’il fermerait ses portes, l’expérience immobilière du couple à travers le groupe Demel et leur expérience de propriétaire de bar les ont motivés à faire un saut et à reprendre ce bail également.
«L’ancien café a fermé le 7 novembre», a déclaré la cofondatrice Jennifer Demel à Dallas Innovates. «Nous avons pris les clés et ouvert les portes en tant que Trinity le 8 novembre.»
Le concept inspiré de Fort Worth offre une expérience de café «orientée client» où les clients peuvent entrer, dire au barista les saveurs dont ils ont envie, et le barista préparera une infusion adaptée à eux. En outre, la boutique propose à la fois un menu traditionnel comprenant les favoris de certains connaisseurs tels que l’espresso et le cappuccino, ainsi qu’un menu non traditionnel avec des lattés à la fleur de pois papillon et à la poudre de betterave.
[Image: Courtesy Trinity Coffee House]
Alors que l’ouverture du Trinity Coffee House a été soudaine, les propriétaires ont une vision claire depuis le premier jour.
«J’ai l’impression que nous sommes tellement enracinés dans la communauté que je voulais juste que ça ressemble à Fort Worth autant que possible», a déclaré Jennifer Demel. «Une grande partie de l’inspiration est venue de 2020 parce que nous avons fait autant de collaborations avec d’autres propriétaires de petites entreprises que nous le pouvions juste pour réussir et nous voulions vraiment continuer avec ce café.»
Trinity Coffee House se consacre à la création de liens significatifs au sein de la communauté. Hormis son brasseur, tous les vendeurs et partenaires de Trinity sont locaux.
Récemment, le café a annoncé l’une de ses dernières collaborations avec WelCel, démontrant son engagement continu envers les partenariats locaux.
[Image: Courtesy Trinity Coffee House]
«Avec le CBD en hausse depuis des années et mon mari ayant joué au baseball et voyageant si souvent, nous avons prêté attention à ce qui se passe sur la côte ouest et la côte est et que pouvons-nous faire de différent ou apporter une expérience un peu différente à Fort Ça vaut peut-être que vous ne l’avez pas nécessairement vu tout le temps », a déclaré Jennifer.
Parallèlement à la collaboration WelCel, Trinity Coffee House s’est associé à d’autres habitants dans le but de soutenir les petites entreprises telles que Bad Spanish Tacos, Coco Bomb Squad, Peacock Farm & Flower et Gold Ribbon Confections.
Trinity a également l’intention de s’associer à Kappa Alpha Theta de TCU au profit de la CASA locale à but non lucratif du comté de Tarrant.
«Nous avons des pop-ups qui se produisent tout le temps; nous voulons que les entreprises puissent venir ici et mettre en place leurs produits », a déclaré Jennifer. «Tout est question de collaboration et simplement d’amener les gens et les petites entreprises à s’engager et à faire partie de la communauté que nous connaissons et aimons tous.»
[Image: Courtesy Trinity Coffee House]
En plus de servir du café et de collaborer dans la communauté, Trinity offre aux professionnels un lieu de travail et de collaboration grâce à son espace de coworking. La partie arrière du café compte de nombreux bureaux, allant des suites personnelles aux suites de taille d’équipe, entièrement meublées et prêtes à être louées par les professionnels au mois ou à l’année.
Les propriétaires ont cherché à créer un environnement qui était facile pour les équipes sans avoir à se soucier des factures, des services publics ou du stockage du réfrigérateur.
[Image: Courtesy Trinity Coffee House]
Tout en se concentrant sur le café, la collaboration et le coworking, l’équipe de Trinity prévoit de consacrer l’année prochaine à s’assurer que son café offre une expérience bienvenue avant tout effort d’expansion.
«Nous avons les yeux sur d’autres villes, mais pour le moment, nous voulons simplement continuer à connaître et à faire grandir la famille Fort Worth», a déclaré Jennifer. «Nous voulons que le Trinity Coffee House soit une expérience complète où les gens se sentent chez eux et veulent passer toute la journée ici.»
[Image: Courtesy Trinity Coffee House]
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