Beak & Skiff de CNY a essayé de sortir un café infusé de CBD en 2019. Cette fois, c’est légal
LaFayette, NY – Beak & Skiff Apple Orchards a réintroduit une boisson au café infusée de CBD deux ans après que sa première tentative a été retirée du marché.
Cette fois, la boisson semble être légale.
Le café CBD Nitro Cold Brew de Beak & Skiff Research fait ses débuts aujourd’hui dans la salle de dégustation et la boutique de l’entreprise sur son campus d’Apple Hill, juste au sud de l’intersection des routes 20 et 80. Il sera bientôt disponible dans certains magasins et magasins.
Le président de Beak & Skiff, Eddie Brennan, a présenté le café CBD avec une publication sur Facebook qui disait : « Après 2 ans de paperasserie, nous sommes enfin en mesure de sortir notre CBD Cold Brew Coffee. Bravo à l’équipe qui n’a pas abandonné.
Il s’agit du deuxième lancement par Beak & Skiff d’une boisson infusée au CBD cette année, après la sortie en janvier d’une gamme de CBD Seltzers.
Et c’est une preuve supplémentaire de l’expansion continue de l’entreprise de son activité principale de pomme vers l’industrie émergente du cannabis, avec les boissons au CBD maintenant et, potentiellement, les produits de marijuana à des fins récréatives dans un avenir pas si lointain.
« Nous sommes ravis de l’avoir enfin sur le marché », a déclaré le président de Beak & Skiff, Eddie Brennan. « Nous nous attendons à ce que ce produit et des produits similaires soient une grande partie de notre avenir. »
Mais la route vers la sortie légitime du café CBD a été un peu cahoteuse.
En 2019, la société a lancé un nouveau produit appelé CBD Cold Brew Coffee. Mais cela est arrivé juste au moment où les représentants de l’État ont déclaré que le CBD, un extrait de cannabis non psychoactif, était illégal dans les aliments ou les boissons en vertu de la réglementation de l’époque. Le café, destiné à être vendu dans les magasins Wegmans, a dû être retiré du marché.
Beaucoup de choses ont changé depuis. Plus important encore, l’État a clarifié sa réglementation sur le CBD et d’autres produits à base de chanvre/extrait de cannabis l’année dernière. Cela, pour la première fois, a fourni des directives d’État pour le CBD dans les aliments et les boissons.
Pendant ce temps, Beak & Skiff a progressé dans le commerce du cannabis en plantant des hectares de chanvre industriel, à partir duquel le CBD est fabriqué, sur sa vaste propriété située au carrefour de la route 20 et de la route 80. Il a également formé une nouvelle division, appelée Beak & Skiff Research, qui à son tour a conduit au développement de la Beak & Skiff Hemp House adjacente à la distillerie de 1911 sur la route 20.
La maison du chanvre est l’endroit où le chanvre est transformé en extraits comme le CBD, qui peuvent être utilisés dans des produits comme les pommades, les huiles et les teintures, ainsi que dans les boissons et les « comestibles » comme les bonbons gélifiés.
Le nouveau café de Beak & Skiff utilise du CBD de Hemp House, qui est ensuite ajouté au café et mis en conserve dans l’installation d’emballage de boissons de l’entreprise de l’autre côté de la route 80 depuis le campus d’Apple Hill. Chaque portion de 12 onces contient 20 milligrammes de CBD, moins que le maximum de 25 mg autorisé par la loi de l’État.
Une nouvelle version du café CBD de la version précédente est que les canettes sont également infusées d’une secousse d’azote. Sinon, le profil de saveur est similaire, a déclaré Brennan.
Le premier lot compte environ 1 000 caisses – chaque caisse contient une douzaine de canettes de 12 onces. (Beak & Skiff propose également une gamme de café Cold Brew sans CBD).
« Nous commençons petit, mais nous sommes impatients de grandir avec le temps », a déclaré Brennan. « Les gens semblaient vraiment excités à ce sujet avant que nous devions le retirer il y a deux ans. »
Selon la loi, l’emballage ne peut contenir aucune allégation de bienfaits pour la santé ou le bien-être. Mais il est fabriqué en vertu de la réglementation fédérale requise pour les compléments alimentaires (connue sous le nom de CFR 111).
Brennan a déclaré qu’il pensait que Beak & Skiff était l’une des premières installations de l’État certifiées pour le CBD selon les directives CFR 111.,
Beak & Skiff Research vise maintenant à entrer dans le secteur de la marijuana à des fins récréatives. Cela inclura probablement des boissons à base de THC, le composé psychoactif de la marijuana.
L’État a légalisé la possession de petites quantités d’herbe le 1er avril, mais travaille toujours sur les détails pour mettre en place une industrie en croissance, de fabrication et de vente au détail. Ces règlements fourniraient des lignes directrices pour les boissons au THC et les licences.
Mais l’État n’a pas encore mis en place l’agence et le conseil de contrôle qui rédigeront ces règlements. Cela continue d’être retardé par les luttes politiques internes.
Même s’il obtient une licence de marijuana, en vertu de la loi actuelle, Beak & Skiff ne serait pas en mesure d’inclure du THC dans un produit contenant de l’alcool (cela s’applique également au CBD). Ces dernières années, Beak & Skiff a fait de la fabrication d’alcool une part importante de son activité, à travers sa gamme de spiritueux et de cidres établie en 1911.
« À ce stade, nous attendons simplement les règlements sur la marijuana », a déclaré Brennan. « J’espère qu’il y aura du mouvement bientôt. »
Don Cazentre écrit pour NYup.com, syracuse.com et The Post-Standard. Contactez-le à [email protected], ou suivez-le sur NYup.com, sur Twitter ou Facebook.