Nigella Sativa

Nigella Sativa

Nigella Sativa

Selon Wikipedia, Nigella sativa est une plante à fleurs annuelle de la famille des renonculacées, originaire d’une grande région de la Méditerranée orientale, de l’Afrique du Nord, du sous-continent indien et de l’Asie occidentale.

Il est également connu sous les noms de carvi noir, cumin noir, nigelle, Kalo jeera, kalonji ou kalanji. Ou simplement appelée la graine noire dans la culture populaire.

La morphologie de la plante est référencée à partir d’une étude de revue sur l’herbe médicinale, Nigella sativa. C’est une plante à fleurs annuelle qui pousse de 20 à 90 cm de hauteur. Ses fleurs sont d’un blanc éclatant, jaune, rose, bleu pâle ou violet avec 5 à 10 pétales. Ses feuilles sont uniques, comme vous le voyez sur la photo ci-dessus, elles sont étroites et en forme d’aiguille. La partie centrale du fruit est grande et ressemble à une capsule gonflée composée de 3-7 follicules unis, chacun contenant de nombreuses graines.

Une étude intitulée «D’ici à l’éternité – le secret des pharaons: potentiel thérapeutique des graines de cumin noir et au-delà» cite que le cumin noir est un digne accompagnement «De la vie ici à l’éternité».

En outre, l’utilisation de ces graines pourrait être retracée à partir de la période grecque classique, dans les références bibliques et dans la culture égyptienne antique. Bien que chaque culture se réfère à Nigella sativa sous différents noms, tels que «Panacée» en vieux latin signifiant «panacée», «Habbah Sawda» traduit en arabe par «Graines de bénédiction». Kalonji en Inde et Hak Jung Chou en Chine. Par conséquent, il est évident que l’herbe médicinale est appréciée depuis des temps immémoriaux.

Selon une étude, les graines noires sont très populaires dans divers systèmes de médecine traditionnelle comme Unani et Tibb, Ayurveda et Siddha.

Une revue a rapporté que le roi Toutankhamon gardait une bouteille d’huile de graines noires dans sa tombe. On pense que certains médecins de l’époque des pharaons utilisaient la graine noire pour traiter les rhumes, les maux de tête, les troubles respiratoires et digestifs, les maux de dents, les infections, les troubles inflammatoires et les allergies. Il est étonnant de constater que des lambeaux de preuves que Cléopâtre utilisait Nigella sativa pour sa beauté et sa santé; La reine Nefertiti a utilisé de l’huile de graines noires pour apporter brillance et beauté à ses cheveux et à ses ongles.

Graine noire, poudre de graine noire et huile de graine noireGraine noire, poudre de graine noire et huile de graine noire

Pharmacologie de la graine noire, de l’huile de graine noire

Plusieurs études ont rendu compte des nombreux avantages pharmacologiques de Nigella sativa et c’est l’un des médicaments à base de plantes fondés sur des preuves les mieux classés.

Par exemple, selon un rapport d’examen de 2013, certains des symptômes médicaux des graines noires sont qu’ils sont antidiabétiques, anticancéreux, immunomodulateurs, analgésiques, antimicrobiens, anti-inflammatoires, spasmolytiques, bronchodilatateurs, hépatoprotecteurs, protecteurs rénaux, gastro-protecteurs, propriétés antioxydantes , etc.

Certaines des conditions de santé pour lesquelles les graines noires sont couramment utilisées sont:

Des études montrent que les graines noires aident à réguler le système immunitaire et sont bénéfiques dans le traitement des maladies chroniques, allergiques et hormonales.

Nigella sativa pourrait être utilisée sous de nombreuses formes. Par exemple, uniquement les graines crues, les poudres, la pâte et l’huile.

Par exemple, mâcher et avaler une cuillère de graines noires grillées pourrait arrêter les vomissements, une teinture préparée à partir des graines est utile en cas d’indigestion, de perte d’appétit, de diarrhée, d’hydropisie, d’aménorrhée et de dysménorrhée. Ils sont également utilisés dans le traitement des vers et des éruptions cutanées. L’huile de graine noire peut être utilisée en toute sécurité pour une application externe sur la peau en tant qu’antiseptique et anesthésique local.

Nigella sativa, graines noires dans les aliments

Graine noire dans la cuisine

Nous avons compris que Nigella sativa a occupé une solide toile de fond historique, tant pour son utilisation que pour sa signification dans le remède folklorique. Cela dit, il est raisonnable de relier sa valeur dans les cuisines de diverses cultures à travers le monde.

Premièrement, les graines de Nigella sativa ont un goût et une saveur distincts qui sont piquants, amers et légèrement épicés. Par conséquent, il se mélange bien comme agent d’assaisonnement pour toute recette, y compris les cornichons, les currys, la salade, etc. Il est également ajouté au pain, au yogourt, aux sauces, etc.

Deuxièmement, la plupart des épices traditionnelles ont toujours été incorporées dans un régime quotidien qui non seulement ajoute de la saveur, mais améliore également la santé globale.

Par exemple, les graines noires populairement connues sous le nom de «Jeera» dans la cuisine indienne sont disponibles en deux couleurs différentes: le brun et le noir. Les deux sont utilisés de manière interchangeable dans les soupes, le thé, le porridge, les apéritifs, les plats principaux, les préparations de collations et les salés.

Certes, les graines noires occupent un rôle de premier plan dans les cuisines mondiales, ajoutant de la valeur à la gastronomie et à la santé.

J’ai hâte de vous entendre. Écrivez-moi comment votre culture a adopté cette herbe médicinale Nigella sativa.

Graines noires et poudre de graines noiresGraines noires et poudre de graines noires (Nigella Sativa)

Constitution chimique de la graine noire

Une étude de revue de 2016 sur la recherche sur les plantes médicinales sur Nigella sativa a rapporté que la graine noire contient plus de 100 constituants phytochimiques. Ces composés phytochimiques agissent entre eux et produisent un effet synergique sur le système immunitaire du corps. L’étude souligne également que sur ces 100 composants, seuls soixante-neuf ont été caractérisés et identifiés.

À ce stade, il est à noter d’apporter l’analyse comparative de Cannabis sativa. Il existe des centaines de cannabinoïdes qui peuvent être dérivés de la plante de cannabis. Seuls quelques-uns ont été considérés pour la recherche et deux sont les plus mentionnés, à savoir le THC et le CBD. des études parlent des bienfaits des variétés Sativa de cannabis sur le corps humain.

Selon une étude de revue, certains des composés les plus actifs des graines noires sont la thymoquinone, la thymohydroquinone, la dithymoquinone, le 4-terpinéol, le t-anéthol, le sesquiterpène longifolène, l’α-pinène et le thymol.

Une étude de 2017 indique qu’en 1959, il a été synthétisé que le composant bioactif le plus important de Nigella sativa est la thymoquinone, responsable de ses nombreux effets biologiques.

De plus, les graines de Nigella sativa contiennent également de l’alpha-hédérine, un triterpène pentacyclique soluble dans l’eau, et de la saponine, un agent anticancéreux potentiel. On trouve également des traces de carvone, limonène, citronellol. Plusieurs études rapportent que ces graines noires contiennent des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines de fibres brutes et des minéraux.

Les graines contiennent également une bonne quantité de diverses vitamines et minéraux. Par exemple, les graines contiennent du carotène qui est converti par le foie en vitamine A. La racine et la pousse de Nigella sativa contiendraient de l’acide vanillique.

La littérature sur la pharmacologie de Nigella sativa est exhaustive, donc, en bref, nous pouvons tirer pour conclure que la plupart des propriétés thérapeutiques de cette plante sont dues à la présence de thymoquinone (TQ) qui est un composant chimique actif majeur de l’herbe.

Potentiel thérapeutique de Nigella sativa

Outre les nombreux avantages pharmacologiques qui ont été discutés ci-dessus, les revues de la littérature sur Nigella sativa indiquent un potentiel thérapeutique clé.

Ils peuvent être résumés comme suit:

Une étude de 2019 met l’accent sur le stress oxydatif dans des conditions pathologiques, qui déclenche divers troubles neurologiques et maladies endocriniennes. Et, parmi les diverses plantes médicinales naturelles, Nigella sativa a été signalée pour ses activités antioxydantes efficaces. De plus, les activités antioxydantes ont un effet remarquable sur l’infertilité masculine. Le dysfonctionnement des spermatozoïdes étant le problème central de cette condition, les antioxydants améliorent l’état de fertilité en augmentant le nombre de spermatozoïdes. L’étude de 2013 rapporte que la thymoquinone (TQ) joue un rôle protecteur dans la toxicité testiculaire chez l’homme. L’administration de TQ peut diminuer les effets destructeurs du méthotrexate (inhibiteur du système immunitaire) sur les tissus testiculaires. La même étude attire également l’attention sur les effets de Nigella sativa sur l’activité de protection pulmonaire et les effets anti-asthmatiques, car elle a le potentiel d’éliminer la congestion trachéale. L’étude conclut des effets positifs d’expériences de groupe contrôlées menées sur des patients asthmatiques qui ont reçu des infusions de Nigella sativa.En bref, le composant clé de Nigella sativa, la thymoquinone, ainsi que des centaines d’autres composés, produit de nombreux effets positifs pour maintenir une homéostasie parfaite dans le corps. Huile de graines de cumin noir CBD soft gels

Emballer

Les temps ont changé, les modes de vie ont changé, par conséquent, nos habitudes alimentaires ont également changé. Cela a conduit à l’apparition de plusieurs nouvelles maladies qui nécessitent une action plus consciente pour maintenir une bonne santé.

L’importance croissante accordée à la prévention et à la gestion des maladies a ouvert la voie à la recherche de remèdes sûrs tels que la médecine alternative et complémentaire. La prise de conscience de l’incorporation de dérivés végétaux, d’herbes et d’épices dans votre alimentation quotidienne est une tendance saine qui enflamme l’esprit des internautes. Le sujet le plus courant qui relie les gens à travers le monde est la gastronomie. Les gens essaient de nouvelles cuisines, puisent des inspirations et des bonnes pratiques dans les cultures mondiales. Si cela vous intéresse aussi, découvrez comment vous pouvez améliorer votre quotient gastronomique.

Une étude sur Nigella sativa rapporte que selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), plus des trois quarts des communautés dans les pays à ressources limitées dépendent des plantes médicinales pour leurs besoins de soins de santé primaires. C’est certainement un sujet de préoccupation car plus de 60% des sociétés sont incapables d’avoir accès à des soins de santé appropriés et de se payer des médicaments allopathiques.

Les plantes médicinales traditionnelles suscitent certainement plus de réflexion et d’application. Si cette tendance se multiplie sur une voie positive, les médicaments à base de plantes pourraient devenir plus accessibles et plus abordables pour différentes couches de la société.